Branżowa szkoła I stopnia klasa 2 BS – Prace pomocnicze w gastronomii
Temat: Sporządzanie ciasta drożdżowego i parzonego.
Zapoznaj się z materiałami:
oraz filmem:
Na podstawie materiałów wykonaj notatkę do zeszytu:
- Rozczyn to ………….
- Asortyment wyrobów z:
a) ciasta drożdżowego – ……………………….
b) ciasta parzonego – …………………….
Odpowiedzi zapisz w zeszycie przedmiotowym. Zrób zdjęcia i wyślij na meila: smacznyb@wp.pl